|
|
Zweedse Biersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3/4 liter bier
-1 stokje kaneel
-2 el bloem
-4 el koud water
-3 eierdooiers
-3 el suiker
-1/4 l kokende melk
Voorbereiding:
-breng het bier met het kaneelstokje aan de kook
-maak een papje van de bloem en het koude water en roer dit in het bier
Bereidingswijze:
-breng de soep terug aan de kook
-intussen de eierdooiers kloppen met de suiker tot een schuimige massa en klop dit door de kokende melk
-neem de soep van het vuur en verwijder het kaneelstokje en voeg al kloppend het eiermengsel toe
|
|
|